Introducción: el ayuno en el mundo En épocas anteriores, la idea del ayuno traía a la mente imágenes de Buda, monjes o yoguis hindúes, sumergidos en la contemplación, renunciando a la comida y el agua en la búsqueda de la iluminación espiritual. Avanzamos rápidamente hasta hoy y el ayuno trae a la mente las últimas